ムツの中でも、黒い色をした魚が黒ムツと呼ばれています。ムツは脂がのっている魚で、脂っぽいことを表現する「むつこい」や「むっちり」などからムツという名前が付けられています。鱗が大きく、大きな目にするどい歯が特徴的な大型の深海魚になります。 のどぐろ（アカムツ）口の中が黒いことから、...
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Jan 23, 19 · グルメメディアdressing「dressing編集部」の記事「「魚の煮付け」は魚の種類によって調味料を変えるべし！知っておくと必ず役立つ、煮付けの黄金比レシピ」ですMar 04, · スズキの炙り 皮にも旨味のあるスズキは、皮を炙っても美味しいです。...
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